Recetas de Alfajores de Maicena

domingo, 8 de agosto de 2021

Alfajores de maicena con aceite riquisimos

Los Alfajores de maicena son uno de los alfajores ricos y faciles de hacer, la receta tradicional de Alfajores de maicena es con manteca, sin embargo hoy compartiremos una receta de Alfajores de maicena con aceite, una variante mucho mas economica y con la que lograras unos Alfajores de maicena estupendos con un sabor maravilloso.

En este caso haremos los clasicos Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche y decorados con coco rallado.

El sabor de los Alfajores de maicena caseros es increíble, recién hechos super frescos son deliciosos y ademas la receta es supere facil.

Espero que les guste la receta de Alfajores de maicena con aceite.

Alfajores de maicena con aceite

Ingredientes para los Alfajores de maicena:


- 250 gramos de harina
- 250 gramos de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 y 1/2 cucharadas de vainilla
- 2 huevos
- 1 y 1/2 cucharadas polvo de hornear
- dulce de leche (cantidad necesaria)
- coco rallado (cantidad necesaria)



Como hacer los Alfajores de maicena Doña Petrona:



- En un bol, mezclamos la maicena con la harina y hacemos un agujero en el centro.
- Aparte, mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla y el polvo para hornear.
- Batir hasta que se forme una pasta espumosa y quede todo bien integrado.
- Luego, meter dentro del agujero que hicimos antes y mezclar todo.
- Integrar, no amasar, es el gran secreto para que nos queden unos ricos alfajores.
- Colocar la masa en un film y dejar descansar por media hora aprox.
- Después, estirar de aprox. 3 mms de espesor y cortar las tapitas circulares.
- Antes de llevar al horno, untar la asadera con aceite para que no se peguen.
- Hornear a 180º por 5 o 10 minutos. Sólo hasta que doren.
- Esperar a que enfríen para armar los alfajores con 2 tapitas y dulce de leche.
- Pasar por coco rallado y ya tenemos listos los alfajores de maicena.



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