Recetas de Alfajores de Maicena

martes, 29 de diciembre de 2015

Alfajores de maicena con manga

Los Alfajores de maicena con manga son una variante original y muy rica de los clasico alfajores de maicena.

El sabor de los Alfajores de maicena con manga es increíble, ya que su masa es diferente a los clasica y muy rica.

Espero que les guste la receta de Alfajores de maicena con manga.

Alfajores de maicena con manga

Ingredientes para los Alfajores de maicena:


Ingredientes para Masa de los Alfajores:

- 300 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar impalpable
- 4 huevos
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 400 gramos de almidón de maíz
- 200 gramos de harina 0000


Ingredientes para el Relleno de los Alfajores:

- 1 kilos de dulce de leche
- rallado c/n de coco


Como hacer los Alfajores de maicena:


Como hacer la Masa de los Alfajores:

- Batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta formar una crema.
- Agregar los huevos de a uno y batir.
- Agregar la ralladura de limón.
- Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos.
- Formar una masa cremosa.
- Colocar la masa dentro de una manga con pico liso.
- Sobre una placa para horno untada con manteca y espolvoreada con harina, marcar círculos de 4 cm de diámetro.
- Con la manga rellenar los círculos formando un espiral con la masa.
- Hornear las tapas durante 10 minutos en el horno a 180º C.
- Retirar y dejar enfriar.


Armar los Alfajores de maicena:


- Rellenar los alfajores con el dulce de leche procurando que llegue bien a los bordes.
- Rebozar con coco los costados.
- Estaran listos los Alfajores de maicena con manga para disfrutar.



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