Recetas de Alfajores de Maicena

domingo, 26 de junio de 2016

Alfajores de maicena receta original

Los Alfajores de maicena son un clasico del rio de la plata. La Receta original de Alfajores de maicena es muy facil, las galletitas de maicena quedan muy ricas, se rellenan de dulce de leche y que se terminan con coco rallado.

El sabor de los Alfajores de maicena caseros, es increíble, recién hechos super frescos son deliciosos.

Espero que les guste la receta original de Alfajores de maicena.

Alfajores de maicena

Ingredientes para los Alfajores de maicena:


- 150 gramos manteca
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de maicena
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vainilla
- dulce de leche c/n
- coco rallado c/n


Como hacer los Alfajores de maicena originales:


- Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos.
- Unir con un tenedor.
- Agregar la vainilla o la ralladura de limon, mezclar.
- Agregar el bicarbonato, el almidón y la harina.
- Formar una masa suave que no se pegue en los dedos.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera unos 30 minutos.
- Sacar de la heladera, estirar la masa de 1cm de espesor.
- Cortar círculos con un cortante.
- Acomodar sobre placa enmantecada y enharinada separados 4 cm uno del otro.
- Cocinar en horno a 160ºC por 10 minutos.
- Dejar enfriar las galletitas.
- Unir de a dos galletitas untadas con dulce de leche.
- Pasar los bordes por coco rallado.
- Estaran listos los Alfajores de maicena caseros para disfrutar.


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